农桑辑要（七卷全本·简体原文）

《农桑辑要》七卷，元大司农司奉诏编修，卷首王磐序题于至元癸酉，是现存最早的官修农书，编意在删繁摭要以劝课农桑。

七卷依农事次序：卷一典训，卷二耕垦、播种，卷三栽桑，卷四养蚕，卷五瓜菜、果实，卷六竹木，卷七孳畜与岁用杂事。

这个整理版收七卷并序文、咨文与卷末附论，转为简体；原书双行小注中的音义、出处依例剔除，缺字以□示意九处。

本书里有什么

• 七卷齐全，卷题【卷之一】至【卷之七】之外，另存序文四篇与“中书省致江浙行省印造《农桑辑要》咨文”一篇。
• 门类题清楚，可据以看元代农学的分类：如【典训】【耕垦】【播种】【栽桑】【养蚕】【瓜菜】【种竹】【鱼】【蜜蜂】【岁用杂事】。
• 本书以引书为骨，逐条标“《齐民要术》曰”“《氾胜之书》曰”“《务本新书》曰”，许多佚书靠此保存片段。
• 卷末附【论九谷风土及种莳时月】【论苎麻木绵】，是讨论作物地域分布的早期材料，其中木绵一条尤为常用。
• 全文简体，约五万五千字，本版行首单列的卷题、门类题与条题共一百九十九则，单文件 TXT 可直接检索。

适合怎么读

想读官修农书的体例，先读卷一【典训】与卷首诸序，能看清朝廷编此书的目的与取裁标准。

查一项农法，按门类搜：栽桑搜【栽桑】，养蚕搜【养蚕】，种谷搜【播种】，比按卷翻更快。

关注作物史者可专读卷末“论九谷风土”“论苎麻木绵”，与《王祯农书》同类条对看，能看出南北异宜。

书中所记农法、节气属前现代农业语境，只作农业史与文献材料阅读。

版本与整理说明

本文件依据中文维基文库《農桑輯要》页面转录整理，收序文、咨文与卷一至卷之七，并卷末附论。维基文库是网络协作转录本，不是某一出版社的影印本或点校本；《农桑辑要》有元刻本、《永乐大典》辑本与《四库全书》本差异，门类次序与引文出入较多，本版未做校勘，引用时请核对来源页面或专业整理本。原书以双行小注记音义与引书出处，注与正文混排处本版依正文照录、双行注文剔除；底本以□标出九处缺字，本版照录；页面导航与别本链接未收。

常见问题

Q：为什么说它是“最早的官修农书”？
A：此前《氾胜之书》《齐民要术》多为私家撰述；本书由元代大司农司奉诏编纂、颁行劝农，是现存第一部由朝廷主持编修的农书。

Q：“岁用杂事”讲什么？
A：卷末逐月列出农家的应为之事，从修仓、种菜到收贮、造酱，近于农家月令，是研究古代农村生活节奏的好材料。

Q：木绵一条为什么常被引用？
A：卷末“论苎麻木绵”记棉、苎的种植与利用，正好处在棉花种植在江南推广的阶段，纺织史研究常引此条。

文件说明

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来源与许可

原文属公有领域。转录文本来自中文维基文库，依 CC BY-SA 4.0 授权；来源页：https://zh.wikisource.org/wiki/農桑輯要。本文件由本站转为简体并去除注释与页面导航，文末保留来源与许可说明。